相性抜群!【白菜×鶏肉】が美味しい絶品おかず15選

冬になると、葉っぱがギュッと詰まって甘みが増し、美味しさがグッとアップする「白菜」。今回はそんな白菜と鶏肉を組み合わせた、冬にぴったりのレシピをご紹介します! 人気のクリーム煮をはじめ、いろいろな味付けで楽しめる鍋料理、ご飯がすすむ炒め物など、冷えた体を温めてくれる絶品料理をたっぷり集めました。食べごたえばっちりでカロリー控えめな【白菜×鶏肉】レシピは、ダイエット中にもおすすめですよ♪

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スープ 鍋料理 クリーム煮 鶏むね肉 鶏もも肉 鶏肉 白菜
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3.ご飯がすすむ簡単おかず。【白菜×鶏肉】の炒め物

サッと炒めて手軽に作れる、ボリューム満点のおかず。しっかり味の中華風や食欲をそそるにんにく風味など、ご飯がすすむレシピを集めました!

 

鶏肉、白菜、にんじん、ねぎで作る、具材たっぷり八宝菜風の炒め物

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/219124

フライパンで鶏肉の両面を焼いて、野菜を重ねて蒸します。しんなりするまで炒めたら、あとは合わせておいた調味料を加えて煮るだけ。鶏肉に片栗粉をまぶしておくことでとろみが付くので、失敗なしで八宝菜風のしっかり味のおかずができあがりますよ。

●Yuuさんのとろみづけ不要♪『鶏むね肉と白菜の八宝菜風炒め』

 

親子で一緒に作れる簡単レシピ♪白菜と鶏肉のにんにく炒め

https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/387492

醤油と味噌のしっかり味にはちみつの甘み、にんにくの風味が効いた、ご飯がすすむおかず。鶏肉に下味をもみ込む、白菜を手でちぎるなどの工程は小さいお子さんでもお手伝いしやすいので、親子でクッキングを楽しむのにもおすすめ!

●増田陽子さんの白菜と鶏肉の甘辛にんにく炒め【子どもと一緒に料理】

 

お鍋の具材が残ったときに。鶏肉と野菜の味噌オイスター炒め

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/389946

鶏もも肉をごま油で風味良く焼き、野菜やきのこを加えて炒めます。味噌、みりん、オイスターソースでコク深く味付けしたらできあがり。具材から余分な水分を出さないよう、混ぜすぎずにサッと炒めるのがポイントです!

●佐藤 加奈子(kaana57)さんの栄養たっぷり◎ごはんがすすむ☆鶏肉と野菜のみそオイスター炒め

 

4.栄養たっぷりで風邪予防にも!【白菜×鶏肉】のスープ

ミネラル豊富なきのこ類や、体を温めるしょうがを加えて、栄養たっぷりのスープに。優しい味わいのスープは、肌寒い冬の朝食やちょっとしたお夜食にもぴったり♪

 

ほっとするような味わい。白菜と鶏肉とえのきのかきたまスープ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383343

めんつゆベースのお醤油味にたっぷりの白菜、ジューシーな鶏もも肉がマッチした、食べごたえばっちりのスープ。とろりとした食感のかきたまがたまらない、ほっとするような味わいの一皿です。

●松山絵美さんの*白菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵スープ*

 

保温調理でカンタン!白菜と鶏肉のさっぱり和風スープ

https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/261837

鶏肉は細切れのものを使い、野菜は小さめにカットします。鶏肉をさっと煮てめんつゆとしょうがで味付けしたら、あとはスープジャーに入れて待つだけ♪ 朝準備しておけばお昼には美味しく食べられる、シンプルな美味しさのスープです。

●河埜 玲子さんの【スープジャー】白菜と鶏肉の和風スープ。

 

ひき肉をよく混ぜ合わせるのがコツ♪白菜と鶏団子のスープ

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/392475

たっぷりの白菜とやわらかい鶏団子が入った、コクとうま味たっぷりのスープです。オイスターソースなどの調味料を加えてしっかり混ぜ合わせた鶏団子は味わい深く、ふわふわの食感がたまりません♪ 最後にごま油とおろししょうがを加えて、風味良く仕上げます。

●asucaさんのとろとろ白菜と鶏だんごのコク旨スープ

 

お疲れ気味の体にうれしい一皿。白菜と鶏ささみのミルクスープ

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/382444

淡白な味わいのささみと白菜で作る、まろやかな美味しさのミルクスープ。鶏ささみを炒めるときにバターと小麦粉を加え、そこに牛乳とコンソメを合わせることで、トロッととろみのついたクリーミーなスープに仕上がります。

●簡単料理研究家*服部みどりさんの【主材料3つ】白菜たっぷりチキンスープ


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