主菜
とっても簡単！白菜と鶏肉のクリーム煮
20分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牛乳と片栗粉を混ぜてしまうのでとっても簡単！！優しい味の癒しおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す
材料4人分
- 鶏もも肉約500g
- 白菜1/4玉・正味約500g
- A酒小さじ2
- A塩・こしょう少々
- B水200㏄
- B本みりん大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ2と1/2
- C牛乳400㏄
- C片栗粉大さじ3
- C塩小さじ1/2
作り方
下準備
白菜はざく切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切って、A 酒小さじ2、塩・こしょう少々を揉み込む。 C 牛乳400㏄、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/2は混ぜておく。- 1
鍋に白菜、鶏肉、B 水200㏄、本みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2と1/2を入れて中火にかけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして弱火で約15分、火が通るまで煮る。
- 2
(C)を再度混ぜてから加え、弱めの中火でまぜながら火を通し、とろみが付いたら出来上がり！
