隠し味あり!鶏もも肉と白菜の濃厚チーズクリーム煮

15

2021.01.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404419

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

とろっと煮込んだ白菜を牛乳でまろやかにし、チーズをプラスして濃厚に仕上げました(o^∇^o)ノ

味噌を入れることで旨みがUP!!

作り方もフライパン1つでできるのでとっても簡単♪
「クリーム煮」ですがじっくり煮込まずサッと短時間でつくれるのも魅力的です。
アツアツの白菜とクリームが、とろけるおいしさで体もポカポカ。
子どもにも大好評です♡

ご飯にもパンにも合い、主食を選ばないおかずです☆

    材料2人分
    鶏もも肉 300g
    白菜 400g
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    味噌 小さじ1
    薄力粉 大さじ1.5
    牛乳 200ml
    50ml
    ピザ用チーズ 50g
    塩胡椒 少々
    ブラックペッパー 少々
    作り方
    Point!
    牛乳は沸騰させてしまうと分離してしまうので沸騰直前で調理して下さい。

    少しずつ牛乳を加えることでダマになりにくいです。

    1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒を振って下味をつける。
      白菜は芯の部分は1cm幅に、葉の部分はざく切りにする。
    2. フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、こんがりと焼けたら裏返し、色が変わるまで焼く。
    3. 白菜を加えて炒め、しんなりとしてきたら薄力粉を加えて混ぜ合わせ、粉気がなくなったら水を入れてひと煮立ちさせる。
    4. 火を弱めてA

      顆粒コンソメ 小さじ2、味噌 小さじ1

      を溶き、牛乳を加えて沸騰直前まで温める。
    5. ピザ用チーズ入れ優しく混ぜ合わせる。
      チーズが溶けたらブラックペッパーで味を整える。
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