副菜
ツナときのこの袋煮
投稿日2018/08/17
更新日2018/08/17
調理時間20分
たっぷりのきのことツナがぎゅっと詰まった巾着、ツナのコクときのこの旨味が口の中でじゅわっと広がります。
材料4人分
- ツナ1缶
- 油揚げ4枚
- えのき1袋
- しめじ1/2袋
- しいたけ2個
- ほうれん草1束
- Aだし200ml
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
きのこはお好みのものを使用してください。 ツナはいなばさんのライトツナチャンク（オイル無添加（国産）を使用しています。
- 1
ツナは缶汁を切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り袋状に開く。
- 2
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。しめじは石づきを取ってほぐし、しいたけは薄くスライスする。
- 3
1の油揚げにツナ、2のきのこ類を適量詰め、口をようじで止める。
- 4
鍋にA だし200ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、フツフツとしてきたら2を入れて蓋をし、弱火で10分煮る。
- 5
4に3～4cm幅に切ったほうれん草を入れて1分くらい煮て、器に盛る。
レシピID
337906
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。