ツナときのこの袋煮

20

2018.08.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID 337906

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

たっぷりのきのことツナがぎゅっと詰まった巾着、ツナのコクときのこの旨味が口の中でじゅわっと広がります。

    材料4人分
    ツナ 1缶
    油揚げ 4枚
    えのき 1袋
    しめじ 1/2袋
    しいたけ 2個
    ほうれん草 1束
    A
    だし 200ml
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    きのこはお好みのものを使用してください。
    ツナはいなばさんのライトツナチャンク(オイル無添加(国産)を使用しています。
    1. ツナは缶汁を切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り袋状に開く。
    2. えのきは根元を切り落とし、半分に切る。しめじは石づきを取ってほぐし、しいたけは薄くスライスする。
    3. 1の油揚げにツナ、2のきのこ類を適量詰め、口をようじで止める。
    4. 鍋にA

      だし 200ml、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れ、フツフツとしてきたら2を入れて蓋をし、弱火で10分煮る。
    5. 4に3~4cm幅に切ったほうれん草を入れて1分くらい煮て、器に盛る。
    8 84
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