「白菜の副菜」30選｜お弁当や作り置きにも
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/23
「白菜人気レシピ」60選｜美味しく大量消費！
白菜を使った、パパッと作れる副菜を30品集めました！ サラダやナムル、漬物、簡単煮物など、手軽に作れて箸が止まらないレシピばかり。お弁当や作り置きに使えるレシピもありますよ。
目次
1.『白菜とツナのおかかポン酢あえ』無限に食べられる♪
調理時間10分(しばらく置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜1/4株が瞬殺でなくなる 激ウマ副菜♡ 白菜を調味料でモミモミしたら あとは、ツナ缶+かつお節+ポン酢で和えるだけ。 旨味はたっぷり、あと味はさっぱりで 抱えて食べたくなること 間違いなしですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（67件）
ゆみ2025/03/02 01:35
昨日の晩ご飯の…副菜・その2『白菜とツナのおかかポン酢和え』です。 刻んだ白菜を塩・砂糖を振って揉んで水分絞るのはわかるけど、ここに和風顆粒だしを使うとは💦脱水しつつ出汁の味が白菜に入るという一石二鳥の技✨ツナの旨味も加わって、ポン酢で和える…美味しいに決まってる〜と摘み食いしたら、わりと、さっぱりした味わいに手が止まらなくなって、結構な量、食べてしまった🤣
みふりーも2025/03/01 13:38
決して新鮮ではないの白菜が余ってたので さっと湯通しして作りました。 味見をしたら美味しい！リピートします。
vivi2025/01/29 21:51
何度も作ってる好きなレシピです。 今日はツナが無かったですが、冷蔵庫で数枚余ってた大葉の千切り入れてます。 おかかポン酢さっぱりして美味しいです。
2.白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ザク切りにした白菜をレンジでチンし、あとはツナ＋かつお節＋しょうが醤油で和えるだけと、めちゃめちゃ簡単でシンプルだけど、白菜の旨味が存分に味わえる一品！！ 旨味がたっぷりで、思わずボウルごと抱えて食べる勢い♪ 白菜のシャキシャキ食感や甘さを生かした一品ですので、白菜好きさんに激しくオススメ！！ ちなみに今回は、あっさり食べたくてしょうゆで味付けしましたが、少し甘みが欲しいな...って方はめんつゆで和えてもいいですし、あと味さっぱりにしたい方は、ポン酢で和えてもOKです！！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、白菜の大量消費にもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
つるひめ2024/09/26 09:45
常備菜として大助かりです。さっぱりしてるのでモリモリ食べれました
ベルモカ2024/02/22 21:56
とても美味しかったです✨ お弁当の作り置きにします！
- 456028
2023/09/27 20:36
ポン酢で作りました。 白菜4分の1ペロリ😋 美味しかったです。絶対また作ります。
3.危険！『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』
調理時間10分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
これは危険です！ 白菜1/4株が、瞬殺でなくなってしまう 旨味たっぷりのサラダ。 白菜をモミモミしたら あとはカリカリベーコンと ごまマヨポン＋かつお節で和えるだけ♪ だしの素と砂糖でもみ込んだ白菜は 味が決まりやすく また野菜独特の苦味がなくなるので お子様でもすごく食べやすくなりますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪★
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
michu2024/11/02 00:36
このサラダは何度目のリピか覚えていないですが ほんとに危険⚠️なんです 白菜にだしの素とお砂糖を揉み込んでいるのでしっかり味がついて👍 カリカリベーコンとシャキシャキ白菜、すりごまとかつお節まで入っているので旨みだらけの無限に食べてしまう😅おつまみにぴったりのサラダです😍 ほんとに美味しいです😋🩵
とーるじーじ2025/01/12 18:54
作ってみましたー。 割と簡単に出来ましたが美味しくて白菜がいくらでも食べられそうな感じでした。
lee yuko2024/07/16 17:13
美味しかったです！
4.1/4株なんてペロリ♪やみつき『白菜とツナのうまだれナムル』
調理時間5分(しばらく置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜1/4株を使った やみつき確定のうまだれナムル。 塩もみして、あとは ツナ缶+ナムルだれで和えるだけなので しばらく置く時間を含めても 10分もあれば余裕で完成♪ あとひく旨さに きっとボウルごと 抱えて食べたくなりますよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ありみ2024/12/26 15:17
白菜が、たっぷり、食べられました♡。すごく、おいしかったです♡。白菜が、お父さんのお野菜です♡。
- 976116
2024/01/04 17:53
混ぜるだけなのに、びっくりするほど美味しかったです！リピ確定です！ごちそうさまでしたー
- あや
2018/11/09 18:02
簡単にできて美味しかったです♡ 大量消費できて嬉しいです🎵
5.母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
昔母から教えて貰った浅漬けの配合を私なりにアレンジして作りました♡ 思った以上に美味しく作れてびっくり（笑） これは止まらない（笑） 罪深き浅漬けです♡ 出来るだけ水分の出やすい野菜を使うと味が早く染み込みます♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- あび
2021/05/20 15:32
とても美味しい！いろんな野菜が沢山食べれて良いですね。リピ決定です。刻み昆布がなかったので塩昆布をいれました。
- キキ
2022/12/11 15:20
こちらの料理は、作ってからどのくらい日持ちしますか？ - ごん
2021/09/10 13:41
母が、サラダ感覚で食べられる！お通じも良くなるみたい♪と言って喜んで食べてくれます😊 「おつとめ品コーナー」覗くのが楽しみになりそうです😆
6.やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
白菜は塩もみするっていう概念を捨てて、キャベツみたいに、そのまま生のサラダにしてみました。 作り方はとっても簡単で、ちぎった白菜に、レンジで加熱した”うまたれ”をかけるだけ♪熱々のたれをかけることで、白菜が適度にしんなりして、たれがよく絡み、満足度もアップ！ また、たれは甘辛だれと塩だれの融合。甘さの中にあるパンチの効いた塩味が、白菜の甘さと相性抜群です！！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
まさと2025/02/06 00:03
白菜が微妙に余ってしまい、こちらのおつまみレシピへ。マジで超簡単でめっちゃ美味しい♡スープとかに入れることも出来たけど、微妙なお野菜の余りを上手く1品に変身させるレシピ。間違いなくリピ確定です!!
たりお2024/01/03 22:50
板海苔ちぎって入れました
- 790739
2023/07/02 22:11
簡単でしたが、味が馴染むまで少し置いた方が良かったかと思います。下の方だけ辛くなっちゃいました。でもとても美味しかったです! #Nadiaで作ってみた！
7.白菜モリモリ食べられる！シャキシャキ白菜サラダ
調理時間5分(なじませる時間を省く)
このレシピを書いたArtist
白菜大量消費！どんどん入れてまぜるだけ。 冷やして食べるのがお薦めです。 ラーメンにのせても美味しいですよ～
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
キウィ🥝2021/12/30 20:54
子供向けに調味料少なめで作りましたが、シャキシャキで白菜の甘みも感じられとっても美味しかったです！ 普段白菜を嫌がる子供もバクバク食べました〜♪ レシピありがとうございました(^^)またリピします☆
ようこっち2021/11/04 18:47
白菜に塩した後水気は切りますか？
神楽2018/12/28 18:29
簡単に出来て美味しかったです♪ 次は生姜の千切りを入れてリピしてみようと思います☆ ステキなレシピありがとうございました😊
8.やみつき♡白菜のうまだれナムル【#作り置き#包丁不要】
調理時間5分(塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜1/4株が瞬時に胃袋へ！ちぎってモミモミするだけの、超絶危険なやみつき副菜♡ 以前、ツナ入りのナムルをご紹介していたのですが、ツナって好き嫌いが分かれますよね…。ということで、今回はツナ不使用！ 作り方はもちろん簡単で、塩もみしたあと調味料を加えてモミモミするだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、白菜の芯のシャキシャキ食感が、また、たまらなく美味しい〜っ♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- まぁ
2019/02/27 18:40
はじめまして。美味しいレシピをありがとうございます！ 一晩置いて味を馴染ませようとしたら、家族に完食されてしまいました… 
りょうままちか2019/02/10 11:49
鍋で余った白菜、1/2量で作成しました！ 胡椒の辛さが苦手なので黒胡椒は省いてしまいましたが… うまー！うまー！でした♡♡ 箸休めにならない箸休めです。
ノリコ2018/12/10 20:18
ちぎってモミモミ最高(^^) 美味しい！明日はもっと味が馴染んで美味しくなってそう♪
9.【白菜とツナの和風ポン酢サラダ】無限白菜☆簡単作り置きにも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【おてがる副菜🥬白菜大量消費にもぴったり◎】 冬が旬のお野菜白菜をたっぷり使った 簡単副菜です(^o^)❣️ ぎゅっと絞って混ぜ合わせるだけ.*˚ ポン酢でシンプル♬︎ごまはたっぷりと♬︎ ツナ缶の旨みも絡まって シャキシャキ白菜が無限に食べれますよ🥢 沢山作って作り置きにも便利です◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 田中賢治
2025/01/12 12:10
らくはやで何度も作っています。 今日も美味しくできました！
- しら玉
2022/12/20 18:39
簡単で、美味しかったです‼️
10.ポリ袋で簡単！すぐに食べれる【白菜ごま昆布和え】お漬物風♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白菜や大根や人参など、 冷蔵庫に余りがちなお野菜を使って ポリ袋で混ぜるだけの簡単副菜です♡ お漬物風な和えもので、 しばらく漬けなくても混ぜたら すぐにいただけるので あと1品欲しいなぁと言う時にも 便利ですよ(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
マシュー2024/10/16 19:25
簡単でヘルシーで美味しいです！ おすすめいたします
コスモス2023/12/07 18:58
大根と白菜を使いたくて、そして漬物好きな家族にこのメニューを作ってみました。 大根と白菜、今が旬のお野菜で、しかもた～くさん余っていたので… 母親がまた作って欲しいと😁
ひまわり2023/12/14 20:53
白菜を大量消費したくて探していたら見つけたレシピ。 白菜も大根も歯ごたえが残っていてポン酢とお酢でさっぱり美味しかったです♡
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