副菜
やみつき♡白菜のうまだれナムル【#作り置き#包丁不要】
5分
塩もみ時間を除く- エネルギー95kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白菜1/4株が瞬時に胃袋へ！ちぎってモミモミするだけの、超絶危険なやみつき副菜♡ 以前、ツナ入りのナムルをご紹介していたのですが、ツナって好き嫌いが分かれますよね…。ということで、今回はツナ不使用！ 作り方はもちろん簡単で、塩もみしたあと調味料を加えてモミモミするだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、白菜の芯のシャキシャキ食感が、また、たまらなく美味しい〜っ♡
材料2人分
- 白菜1/4株(400gぐらい)
- Aかつお節1袋(3g)
- Aいり白ごま大さじ1〜
- Aしょうゆ、ごま油各小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1
白菜は手でちぎってポリ袋に入れ、塩小さじ1弱(分量外)を入れて揉み込む。そのまま5分おく。
- 2
1の水気を絞り(水で洗い流さなくてOK)、新しいポリ袋に入れる。A かつお節1袋、いり白ごま大さじ1〜、しょうゆ、ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量を加え、よく揉み込んだら完成!
- 3
すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫でひと晩おくとさらに味がしみて美味しくなります♪
ポイント
⚫︎かつお節は、省いてもOKです。 ⚫︎しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整してください。 ⚫︎もっと濃い味がお好きな方は、鶏ガラスープの素を小さじ1にして♪ ⚫︎4人分作りたい方は、材料・調味料共に倍量でOK！ ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：369090
更新日：2018/12/04
投稿日：2018/12/04
作ってみた！
まぁ2019/02/27 18:40
はじめまして。美味しいレシピをありがとうございます！ 一晩置いて味を馴染ませようとしたら、家族に完食されてしまいました…
りょうままちか2019/02/10 11:49
鍋で余った白菜、1/2量で作成しました！ 胡椒の辛さが苦手なので黒胡椒は省いてしまいましたが… うまー！うまー！でした♡♡ 箸休めにならない箸休めです。
ノリコ2018/12/10 20:18
ちぎってモミモミ最高(^^) 美味しい！明日はもっと味が馴染んで美味しくなってそう♪
