半熟玉子をキムチ鍋の素に漬け込んで煮玉子風に仕上げました。ビールのつまみ、ご飯のお共、お弁当、ラーメンに乗っけて。
下準備
卵は室温に戻しておきます。
鍋にたっぷりの湯を沸かします。 卵を静かに入れてコトコト7分茹でます。
茹であがった卵を、すぐに冷水につけます。 粗熱が取れたら水の中で丁寧に殻を剥きます。
ビニール袋にキムチ鍋の素(濃縮タイプ)、砂糖を入れて漬け汁を作ります。 2の卵を入れて空気を抜き袋の口をしっかり結んで一晩漬け込み完成です。
卵の茹で加減はお好みです。
レシピID:139256
更新日:2016/05/22
投稿日:2016/05/22