調味料
おろし玉ねぎが決め手のハンバーグソース
投稿日2017/01/21
更新日2017/01/21
調理時間5分(ソースだけの調理時間です。)
おろし玉ねぎの甘さとバターの風味がポイント、おうちにある調味料だけで本格的な味わいが楽しめるハンバーグソースです。
材料（3~4人分）
- 玉ねぎ（すりおろす）1/2カップ（100g）
- 水1/2カップ（100g）
- ケチャップ大さじ4
- 中農ソース大さじ４
- みりん大さじ3
- 醤油小さじ1/2
- カレー粉小さじ1/2
- バター15g
作り方
ポイント
バターは余熱で溶かし風味が損なわれないようにしましょう。
- 準
ハンバーグはお好みの配合で作りましょう、 今回はこちらのレシピで作っています。 https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/144283
- 1
ハンバーグを焼いた後のフライパンにバター以外の材料を入れます。 強火にかけ、木ベラでかき混ぜながら煮詰めてゆきます。
- 2
トロミがついてきたら中火にもどしツヤ良く煮詰めバターを加えます。
- 3
バターが溶けたら完成です。
- 4
ハンバーグにかけて頂きましょう。
レシピID
145830
質問
作ってみた!
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
