牛乳の代わりにヨーグルトを加えたハンバーグ、ふっくらジュシーに焼き上がります。 ヨーグルトの味はしませんので和洋中、お好みのソースでお楽しみいただけます。
下準備
玉ねぎのみじん切りをサラダ油小さじ1で炒め、冷ましておきます。
ボウルに合いびき肉、炒めておいた玉ねぎ、その他の材料を全部入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。
1を4等分してハンバーグ状に成形します。 真ん中に指1本分の穴を空けておきましょう。 (真ん中からも熱が回るので生焼けの心配がありません。焼き上がるころには穴は目立たなくなります)
フライパンにサラダ油を熱し2を並べます。 フタをして火加減に注意しながら蒸し焼きにします。 途中ひっくり返して両面を焼き上げます。
お好みのタレ、ソースで頂きましょう。
ハンバーグを成形した後、真ん中に指1本分の穴を空けておきましょう。 真ん中からも熱が回るので生焼けの心配がありません。 焼き上がるころには穴は目立たなくなります。
レシピID:144283
更新日:2016/11/11
投稿日:2016/11/11
広告
広告
広告
広告
広告