【コウケンテツ”適糖生活”レシピ】豚とりんごのキャラメルソテー

20

2018.05.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 284485

三井製糖

三井製糖

ひと口大に切った豚とリンゴをカラメリゼして焼きます。リンゴの酸味と砂糖の甘みが豚肉になじんで味わい深い一品です。
 

材料

4人分
豚ロースとんかつ用肉 2枚
りんご 1/2個
ローズマリー 1本
塩、粗挽きこしょう  各少々
スローカロリーシュガー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

作り方

ポイント

ゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」を使っているので、よりヘルシーに、おいしく仕上げられます。
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  1. 豚肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。りんごは皮付きのまま一口大に切る。ローズマリーは半分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉、りんご、ローズマリーをソテーする。肉の色が変わったらスローカロリーシュガーを全体に振り入れ、色よくなるまで焼く。レモン汁をかけて、器に盛る。
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