主菜
【コウケンテツ”適糖生活”レシピ】豚とりんごのキャラメルソテー
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間20分
ひと口大に切った豚とリンゴをカラメリゼして焼きます。リンゴの酸味と砂糖の甘みが豚肉になじんで味わい深い一品です。
材料4人分
- 豚ロースとんかつ用肉2枚
- りんご1/2個
- ローズマリー1本
- 塩、粗挽きこしょう各少々
- スローカロリーシュガー大さじ1
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
ゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」を使っているので、よりヘルシーに、おいしく仕上げられます。
- 1
豚肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。りんごは皮付きのまま一口大に切る。ローズマリーは半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉、りんご、ローズマリーをソテーする。肉の色が変わったらスローカロリーシュガーを全体に振り入れ、色よくなるまで焼く。レモン汁をかけて、器に盛る。
レシピID
284485
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