主菜

はちみつとりんごの合わせ技♩アップルポークジンジャー

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつものポークジンジャーに、すりおろしたりんごをプラスして、より柔らかくてしっとり仕上げました。フルーティな甘さと香りで、家族にも大好評のひと皿です。ぜひぜひお試しください。

材料3人分

1
生姜とりんごは皮を剥いてすりおろしA 生姜1片、りんご1/4個、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1/2と合わせておく。豚ロース肉は脂身と赤身の境に包丁を入れて筋切りし、ラップで覆った上から麺棒でまんべんなく叩く。軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
2
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、豚肉を両面こんがりと焼く。
3
豚肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取りA 生姜1片、りんご1/4個、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1/2を加えて煮詰めながら絡める。
4
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。

・豚肉をしっかり筋切りし、麺棒で叩くことで、焼いても反り返らず柔らかく仕上がります。・余分な油を拭き取ることで、タレがしっかり絡みやすくなります。

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：479907

更新日：2024/03/23

投稿日：2024/03/23

joe san
2026/01/06 10:46
いつものポークジンジャーソテーにリンゴとハチミツが加わったら、豚ロース肉はとても柔らかく焼け、フルーティーな風味と甘味とコクで、優しくて華やかな味わいになって、美味しく頂きました。
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/11/19 21:59
りんごがあったので、作ってみました♪ りんごと生姜のすりおろしを入れた、こちらのタレが絶品で、お肉も柔らかく、ソテーしたお肉にぴったり、とても美味しかったです✨ 家族にも好評でした🎶 こちらタレは色々なお料理にも活用できそうですね😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
Artist
ここえみ
2022/06/29 22:31
エリツィンさん♡ こちらにもコメントありがとうございます😊 わかります！りんごの救済…じやなくても食べたくなりますよね♩ また良かったら作ってみてください♡
エリツィン
2022/06/29 21:39
すっごくすっごくお気に入り！りんごの救済にも♡またたべたいです！