アスパラまるごと♪ハンバーグ

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ルパンdeフライパンレシピコンテスト

2014.08.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 118277

みゆぽむ

ズボラ な おうちご飯。

アスパラの先っぽは可愛く見せてあげないとね^^♪
アスパラがガツンと野菜なので、肉種はシンプルにお肉100%!
食べ応えのある肉種に☆

材料2人分(4本分位)
アスパラ 4本
A
合いびき肉 200g
A
ナツメグ 少々
A
オールスパイス 少々
A
塩コショウ 少々
A
マヨネーズ 30g
A
ケチャップ 10g
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
B
砂糖 大さじ1
B
ケチャップ 大さじ1
作り方
Point!
焼いているときに油が多い場合は、たれと絡める前にふき取ってください。
肉種は根気よく混ぜてくださいね♪
  1. アスパラは筋を取るなどして下処理しておきます。
    Bの材料を合わせておきます。
  2. Aの食材をよく捏ねて混ぜ合わせます。
  3. アスパラに薄力粉をまぶして肉種をまきつけていき、フライパンにオリーブオイルを引いてこんがりと焼いていきます。
  4. しっかり焼き色を付けたら蒸し焼きにして中にまで火を通してください!
  5. 合わせておいたBの材料をフライパンに入れて煮詰め、良くハンバーグに絡めたら完成です!
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