大豆味噌のもっちりおじゃが揚げ
投稿日2014/08/24
更新日2014/08/24
調理時間25分
じゃがいも団子の中に大豆味噌を忍び込ませ、揚げて外はカリ、中はもっちりと仕上げたお酒のあてにもピッタリなおかずです。
材料（2～3人前）
- Aじゃがいも200g
- A塩少々
- A片栗粉大さじ2
- A牛乳大さじ1
- B大豆50g
- B味噌大さじ1
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもはよく潰したほうがなめらかで包みやすくなります！ 時間があるのならばこすといいですよ。 大豆もできるだけ細かく刻んだ方が包みやすいです。
- 準
じゃがいもは茹でて吹かし、マッシュしてよく潰しておく。
- 1
Aの材料をよく混ぜ合わせます。
- 2
大豆を細かく刻んでBの材料を混ぜ合わせます。
- 3
じゃがいもで大豆味噌を包んでいきます。 入れすぎると包みにくいので小1～2位の量をお勧めします。
- 4
180度の油でこんがり焼き色がつくまで揚げたら完成です。
レシピID
119110
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。