夏野菜と手羽元のタンドリーチキン

材料（2人分）

• A
  手羽元
  10本位
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2/3
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  ナツメグ
  少々
• A
  オールスパイス
  少々
• A
  塩
  少々
• かぼちゃ
  1/8個
• オクラ
  10本
• とうもろこし
  1/2本
• 赤ピーマン
  4個

作り方

• 下準備
  野菜はそれぞれ適当な大きさに切っておく。 手羽元はフォークなどで軽くさしておき、火が入りやすいようにする。

• 1

  Aを全て合わせて３０分～漬け込む。 漬け込んだあとに切った野菜も加えてサッとタレを絡ませる。

  
• 2

  お鍋に油大2程ひいて十分に温めたら、手羽元を焼いていきます。 全面こんがりと焼き色をつけて、一度取り出します。

  
• 3

  お鍋に野菜を入れてその上に焼いた手羽元を乗せて、蓋をして弱火で６０分加熱したら完成です。

  

ポイント

お肉は前日から仕込んでいてもOK. 味付けはしているものの、バーミキュラでじっくり加熱することでお肉の旨みを引き出します♪

作ってみた！

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