Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 食べすぎ注意!白菜とちくわの和風サラダ【#作り置き#レンジ】

    食べすぎ注意!白菜とちくわの和風サラダ【#作り置き#レンジ】 4分前

    274人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豆腐と牛こまの甘辛バター炒め

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!5分前

  3. お気に入りが見つからない人に試して欲しい♪我が家のメンチカツ

    お気に入りが見つからない人に試して欲しい♪我が家のメンチカツ 7分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふんわりニラ玉のとろみそぼろあんかけ

    ふんわりニラ玉のとろみそぼろあんかけ 8分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 身近な食材でお手軽に♪うま味凝縮!『やみつき八宝菜』

    身近な食材でお手軽に♪うま味凝縮!『やみつき八宝菜』 8分前

    211人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

2020.12.17

vol.2 母から伝わる、ポテトサラダ。

栁川さんのポテトサラダは、Nadiaの中でも圧倒的な人気レシピです。派手さはないけれど、飽きない美味しさを感じる優しいポテトサラダ。今回は、そんなポテトサラダの作り方を、たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧にご紹介します。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

連載コラム一覧はこちら

私は「ポテトサラダが大好き!」というわけではありません。例えば、お店でいろいろなサラダが並んでいたとして食べたい順番をつけたら、きっとポテトサラダは一番最後。なのに、母が作るポテトサラダは子どもの頃から好きでした。というよりも、好きだったことに大人になって気が付いたのかもしれません。決して華やかではなかったし、具もシンプルでほとんど入っていないこともあったくらい。でも、マヨネーズが少なめなのにしっかり味がある、じゃがいもを感じる優しいポテトサラダ。この味が体に染み込んでいたから、ほかではポテトサラダをあまり食べなかったのかも。そんな母の味を目指して作る、我が家の定番ポテトサラダです。

 

ポテトサラダの作り方

材料(4人分)
じゃがいも 2個 (250~300g)
にんじん 1/8本
玉ねぎ(または紫玉ねぎ) 1/8個
きゅうり 1/2本
卵 1個
ハム 1枚
A 砂糖 小さじ1
A 酢 小さじ1
牛乳 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ1強
塩・こしょう 各適量

こちらはプレミアム会員限定のコラムです。

プレミアム会員になると
  • ✔︎ 献立機能が無制限に使える
  • ✔︎ ランキング検索ができる
  • ✔︎ お気に入りフォルダ分けできる  など
プレミアムサービスについて

連載コラムをもっと見る

この記事をお気に入りに追加
Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは