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卵不使用!お豆腐で作る、さっぱりヘルシーなマヨネーズ。
ハンドブレンダーを使うと、あっとう間になめらかに仕上がります。
豆腐(木綿)は大きく切り、A 豆腐(木綿)150g、オリーブオイル30g、レモン汁大さじ1、塩小さじ1、粒マスタード小さじ1/2をハンドブレンダーに入れる。
なめらかになるまで混ぜる。
スティック野菜や温野菜に添えたり、サラダに和えたり。マヨネーズ代わりにどうぞ。
119909
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栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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