Nadia Artistのレシピ数:31,588レシピ

ほうれん草のポタージュ。

  • 2014.12.29

  • 122648
    ほうれん草のポタージュ。
    ほうれん草のポタージュ。

    コメント

    鮮やかなグリーンはほうれん草の色。葉野菜が苦手なお子さんも、ポタージュにすると食べやすいと思いますよ^^

    材料(4人分)

    100g
    1個(約100g)
    1/8個
    200cc
    小さじ1/2
    10g
    200~300cc
    大さじ2
    適宜

    作り方

    下準備

    じゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは皮をむいてスライスする。
    ほうれん草は茹でて冷水にとり水気をよくきる。根を切り落として1cm幅に切る。もう一度よく水気を絞る。

    1

    鍋に水・じゃがいも・玉ねぎ・コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で20~30分煮る。
    バターを加えて火を止め、粗熱をとる。

    2

    鍋にほうれん草を入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。

    3

    牛乳を加えて火にかけて温め、粉チーズを加える。塩で味を調える。

    ポイント

    粉チーズを加えてほんのりチーズ風味のポタージュにしています。
    仕上げにお好みで粉チーズをさらにふっても。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ほうれん草」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ