主食
鯛しゃぶそうめん。
投稿日2015/07/17
更新日2015/07/17
調理時間10分
熱い夏にもつるっと食べられる温かいそうめん。柚子こしょうをつけるのもオススメ。夏の冷え対策に。
材料2人分（2人分）
- そうめん150g
- タイ（刺身用）100g
- 長ネギ1/2本
- だし汁2カップ
- 酒大さじ１
- 塩少々
- 醤油お好みで少々
- みょうが適宜
- 三つ葉適宜
- 炒り胡麻適宜
- 柚子こしょう適宜
作り方
ポイント
お刺身用のタイを使っているので、さっと加熱すればO.K.です。
- 準
長ネギは斜め薄切り、タイは薄い削ぎ切りにする。
- 1
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰してきたら酒と長ネギを加える。タイも加えて、再沸騰してきたら塩で味を整え、お好みで醤油を加えて火を止める。
- 2
茹でたそうめんを器に盛り、1をかける。 千切りにしたみょうが・三つ葉、炒り胡麻をのせる。 お好みで柚子こしょうをつけて。
レシピID
129661
質問
作ってみた!
こんな「そうめん」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「そうめん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード