七夕に作りたい!そうめんの可愛いアレンジレシピ

15

2019.06.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 377312

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

七夕をイメージしたそうめんを作ってみました!

七夕飾りをイメージした星型のパプリカと、スライスしてクルっと丸めたきゅうりは、七夕気分を盛り上げてくれます☆

ぜひ参考にしてみてくださいね(*‘∀‘)

    材料1人分
    そうめん 100g
    パプリカ(赤・黄) 各1/4コ
    茹でたエビ 4尾
    きゅうり 1/2本
    オクラ 2本
    小さじ1/4
    A
    100ml
    A
    めんつゆ 大さじ2
    作り方
    Point!
    エビは茹でてあるものを使用しました。
    生のエビを使用する場合は、背ワタを取って塩と片栗粉で軽くもんでから流水で洗い、
    そのあとにたっぷりのお湯で茹でてください。
    1. パプリカ(赤・黄)は種・ワタを取り除き、星型を使って型抜きする。
      残ったパプリカはみじん切りにする。
    2. きゅうりとオクラはそれぞれまな板に塩を振って、板ずりする。
      きゅうりはピーラーで横に薄くスライスする。
    3. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、オクラを茹でる。
      茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら5mm幅に切る。
    4. 3.の鍋のお湯でそうめんを茹でる。
      茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
      そうめんは2口くらいで食べられる量をとってクルっとまとめて、お皿に盛り付ける。
      (動画参考)
    5. 4.のそうめんの上に、スライスしたきゅうりと、パプリカ・茹でたエビを飾り付ける。
    6. そうめんつゆを作る。
      器にA

      水 100ml、めんつゆ 大さじ2

      ・みじん切りしたパプリカ・オクラを入れる。
    7. 完成です☆
    3 35
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