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七夕に作りたい!そうめんの可愛いアレンジレシピ

15

2019.06.24

分類主食

調理時間: 15分

ID377312

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

七夕をイメージしたそうめんを作ってみました!

七夕飾りをイメージした星型のパプリカと、スライスしてクルっと丸めたきゅうりは、七夕気分を盛り上げてくれます☆

ぜひ参考にしてみてくださいね(*‘∀‘)

そうめん 梅雨 みじん切り パプリカ オクラ レシピ 七夕 えび きゅうり アレンジ
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材料1人分
そうめん 100g
パプリカ(赤・黄) 各1/4コ
茹でたエビ 4尾
きゅうり 1/2本
オクラ 2本
小さじ1/4
A
100ml
A
めんつゆ 大さじ2
作り方
Point!
エビは茹でてあるものを使用しました。 生のエビを使用する場合は、背ワタを取って塩と片栗粉で軽くもんでから流水で洗い、 そのあとにたっぷりのお湯で茹でてください。
  1. パプリカ(赤・黄)は種・ワタを取り除き、星型を使って型抜きする。
    残ったパプリカはみじん切りにする。
  2. きゅうりとオクラはそれぞれまな板に塩を振って、板ずりする。
    きゅうりはピーラーで横に薄くスライスする。
  3. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、オクラを茹でる。
    茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら5mm幅に切る。
  4. 3.の鍋のお湯でそうめんを茹でる。
    茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
    そうめんは2口くらいで食べられる量をとってクルっとまとめて、お皿に盛り付ける。
    (動画参考)
  5. 4.のそうめんの上に、スライスしたきゅうりと、パプリカ・茹でたエビを飾り付ける。
  6. そうめんつゆを作る。
    器にA

    水 100ml、めんつゆ 大さじ2

    ・みじん切りしたパプリカ・オクラを入れる。
  7. 完成です☆
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