副菜

春キャベツとサーモンのロールサラダ。

春キャベツでサーモンと野菜をくるっとまいて生春巻き風に。ドレッシングでいただくロールサラダです。

材料4人分

ＮＥＷクレラップ、キチントさん「お料理ペーパー」を使用しました。

1
キャベツは「NEWクレラップ」に包み、電子レンジ（500W）で約３分加熱します。ラップをはがし、広げて冷ましておきます。クリームチーズは棒状に切り、パプリカは種をとって細切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
2
キャベツ、パプリカ、玉ねぎは「お料理ペーパー」で水気をしっかりと拭きます。「ＮＥＷクレラップ」の上にキャベツを１枚広げ、手前に大葉2枚、サーモン、クリームチーズ、パプリカ、玉ねぎをのせます。
3
左右両端を少し折り、手前から巻きます。「ＮＥＷクレラップ」でしっかりと巻いて、冷蔵庫に10分ほど置きます。
4
「ＮＥＷクレラップ」をはがし、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛ります。あればお好みでスライスしたスダチ、小口切りにした青ネギ、炒りごまをちらします。食べる時にお好みのドレッシングをかけて頂きます。