主食
燻製バターで、ごろんと卵サンド。
投稿日2016/03/25
更新日2016/03/25
調理時間30分
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ごろんと大きく切った卵を、なめらかな卵サラダで和えたW卵のサンドイッチ。燻製バターをしっかり塗って作ります。
材料2人分
- 卵3個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳小さじ1
- A塩ひとつまみ
- 食パン4枚
- 【マリンフード】私の燻製バター2個(14g)
作り方
ポイント
卵サラダの卵は細かく刻んで牛乳入りのマヨネーズでなめらかに仕上げます。ごろんと大きく形を残した卵は、混ぜすぎないようにざっくり和えてくださいね。 サンドイッチはパンに塗るバターも味付けのひとつです。しっかりめに塗るのがオススメですよ。 燻製バターの代わりに普通のバターでも。有塩のものを使ってくださいね。
- 準
卵を鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で8分茹でる。冷水にとって冷やし、殻をむく。
- 1
茹で卵2個は黄身と白身をわけ、白身をみじん切りにしてA マヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ1、塩ひとつまみを混ぜる(☆) 残り1個は大きく粗く刻む。
- 2
☆のボウルに刻んだ卵を加えてざっと混ぜる。
- 3
食パン2枚の片面に室温に戻した【マリンフード】私の燻製バターを塗る。 残り2枚に2を半量ずつのせて挟む。 上から軽く重しをし、10分ほどして落ち着いたら切り分ける。
レシピID
137041
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