主食

燻製バターで、ごろんと卵サンド。

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投稿日2016/03/25
更新日2016/03/25
調理時間30分

ごろんと大きく切った卵を、なめらかな卵サラダで和えたW卵のサンドイッチ。燻製バターをしっかり塗って作ります。

材料2人分

卵
3個
A
マヨネーズ
大さじ2
A
牛乳
小さじ1
A
塩
ひとつまみ
食パン
4枚
【マリンフード】私の燻製バター
2個(14g)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

卵サラダの卵は細かく刻んで牛乳入りのマヨネーズでなめらかに仕上げます。ごろんと大きく形を残した卵は、混ぜすぎないようにざっくり和えてくださいね。サンドイッチはパンに塗るバターも味付けのひとつです。しっかりめに塗るのがオススメですよ。燻製バターの代わりに普通のバターでも。有塩のものを使ってくださいね。

準
卵を鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で8分茹でる。冷水にとって冷やし、殻をむく。
1
茹で卵2個は黄身と白身をわけ、白身をみじん切りにしてA マヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ1、塩ひとつまみを混ぜる(☆) 残り1個は大きく粗く刻む。
2
☆のボウルに刻んだ卵を加えてざっと混ぜる。
3
食パン2枚の片面に室温に戻した【マリンフード】私の燻製バターを塗る。残り2枚に2を半量ずつのせて挟む。上から軽く重しをし、10分ほどして落ち着いたら切り分ける。