主食
豆腐のなめこあんかけ丼。
投稿日2017/01/17
更新日2017/01/17
調理時間5分
簡単ヘルシー丼。パパッと作れておなかにも優しいあんかけ丼は、朝ごはんにも夜食にもぴったり！
材料2人分
- Aヤマキめんつゆ（2倍濃縮）50㏄
- A水100㏄
- なめこ100g
- 絹ごし豆腐1丁
- ごはん茶碗2杯
- 片栗粉適量
- 青ネギ適宜
作り方
ポイント
豆腐は大き目にざっくりとすくって盛り付けて。崩しながらなめこあんと絡めていただきます。 水溶き片栗粉を加えた後は1分程しっかり加熱すると、しっかりとろみが付きます。
- 1
鍋にA ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）50㏄、水100㏄ を入れて火にかけ、沸騰してきたらなめこを入れて弱火で1～2分煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 2
耐熱容器に豆腐を入れて、電子レンジ（６００W） で1分程温める。 器にご飯を盛り、豆腐をスプーンですくってのせる。上に1をかけ、青ネギを散らす。
レシピID
145704
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