デザート
イチゴミルクアイス。
投稿日2018/04/18
更新日2018/04/18
調理時間10分(冷やす時間をのぞく)
イチゴとミルクの美味しい組み合わせを、そのままアイスに。
材料
- イチゴ80g
- 砂糖20～30g
- コンデンスミルク50g
- 牛乳100㏄
- 生クリーム50㏄
作り方
ポイント
イチゴは砂糖と合わせてマリネしておくと、甘さがつき酸味も和らぎます。フォークで潰すことで粗く形が残ります。
- 1
ボウルにコンデンスミルクを入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。生クリームも加える。冷凍庫で1時間おく。
- 2
イチゴはヘタをとってボウルに入れ、フォークの背でつぶし、砂糖を混ぜて30分以上置く。
- 3
1のボウルを取り出し、泡立て器でよく混ぜる。再度冷凍庫に入れ、10分ほどおく。
- 4
取り出して泡立て器でよく混ぜ、2を加えて混ぜる。冷凍庫で冷やす。
レシピID
273772
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