ハムロール。

180

2019.05.17

分類主食

調理時間: 3時間 0分

ID 375773

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

基本の丸パン oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698 (レシピID:374698)で作れるお惣菜パン。トッピングのアレンジもできますよ。

パン オーブン ハム コーン タイム チーズ トマト レシピ アレンジ トッピング マヨネーズ 基本 発酵 野菜

    材料

    (8個分)
    基本の丸パン 生地1回分
    ハム 適量
    マヨネーズ 適量
    コーン 適量

    作り方

    ポイント

    ・マヨネーズは多めに絞った方が美味しいです。
    ・ハムに水分が残っていると滑って巻きにくいので、キッチンペーパーでしっかりと拭いておきます。
    ・トッピングの具も水分がある場合はしっかりと拭いてくださいね。
    1. 基本の丸パン oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698 (レシピID:374698)下準備~工程5のように生地を捏ね、1次発酵する。
    2. 台に取り出して8等分にし、それぞれを丸める。固く絞った濡れ布巾をかけて、10分おく(ベンチタイム)。
    3. ハムはキッチンペーパーで抑えて水分をふく。コーンは水を切り、キッチンペーパーにのせて水気をふく。
    4. 3の生地を1つ取り出し、とじ目を上にしてハムより一回り大きく麺棒でのばす。上にハムをのせて手前からくるくると巻く。
    5. 両端を持ち上げて半分に折り、とじ目を左にして置く。右側をカード(またまナイフ)で切る。
    6. 断面を上にして開き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。同様にあと7個作る。
      温かいところで30~40分置き、2次発酵させる。
    7. ひとまわり生地が大きくなったら、生地の上にマヨネーズを絞り、コーンをのせ、さらにマヨネーズを絞る。190℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。網にのせて冷ます。
    8. トップの写真のもう1種類は、コーンの代わりにカットしたミニトマトとチーズをのせています。他にもお好みの野菜でアレンジできますよ。
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    コメント・感想 Comment

    まめまめ さん
    2021.06.19 18:06

    今回ははトッピング色々に挑戦。 ツナ🐟 たまご🥚 トマト🍅 コーン🌽 &チーズ🧀すごく美味しく出来ました。 もう少し焼き色を付けても良かったでしょうか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.06.22 04:02:56

    まめまめさん。ありがとうございます!いろんなトッピング愉しいですね♡もう少ししっかり焼いてもいいかもしれません。焼きムラもできやすいので前後入れ替えたりして焼いています!

    まめまめ
    まめまめ さん
    2021.06.22 07:53:08

    オーブンの温度は最初から少し上げたほうが良いのか? 時間を長くして途中から上げる方が良いですか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.06.23 14:02:52

    レシピの時間通り焼いて焼き色があまりつかないようなら最初から上げて大丈夫です!

    まめまめ さん
    2021.05.16 16:51

    とても簡単にハムロールが作れました。 パンの成型のやり方をもっと勉強して色々な物に挑戦しようと思います。 友達にお福わけをしました。 とても喜んでもらえてあっという間になくなったとお礼がありました。 家にあるもので作れる事にすごく楽しいです。コロナ禍の楽しみになります。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.05.20 04:26:34

    まめまめさん。こちらもありがとうございます!成型変えるだけでもぐっと違うパンになりますよね。お友達も喜んでくれてよかったです。おうち時間もぜひ愉しんでくださいね!

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