ハムロール。
投稿日2019/05/17
更新日2019/05/17
調理時間180分
基本の丸パン https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698 （レシピID:374698）で作れるお惣菜パン。トッピングのアレンジもできますよ。
材料（8個分）
- 基本の丸パン生地1回分
- ハム適量
- マヨネーズ適量
- コーン適量
作り方
ポイント
・マヨネーズは多めに絞った方が美味しいです。 ・ハムに水分が残っていると滑って巻きにくいので、キッチンペーパーでしっかりと拭いておきます。 ・トッピングの具も水分がある場合はしっかりと拭いてくださいね。
- 1
基本の丸パン https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698 （レシピID:374698）下準備～工程5のように生地を捏ね、1次発酵する。
- 2
台に取り出して8等分にし、それぞれを丸める。固く絞った濡れ布巾をかけて、10分おく（ベンチタイム）。
- 3
ハムはキッチンペーパーで抑えて水分をふく。コーンは水を切り、キッチンペーパーにのせて水気をふく。
- 4
３の生地を1つ取り出し、とじ目を上にしてハムより一回り大きく麺棒でのばす。上にハムをのせて手前からくるくると巻く。
- 5
両端を持ち上げて半分に折り、とじ目を左にして置く。右側をカード（またまナイフ）で切る。
- 6
断面を上にして開き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。同様にあと7個作る。 温かいところで30～40分置き、２次発酵させる。
- 7
ひとまわり生地が大きくなったら、生地の上にマヨネーズを絞り、コーンをのせ、さらにマヨネーズを絞る。190℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。網にのせて冷ます。
- 8
トップの写真のもう1種類は、コーンの代わりにカットしたミニトマトとチーズをのせています。他にもお好みの野菜でアレンジできますよ。
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質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/08/24 16:36
こんにちは ハムロールはじめてつくりました。 基本の丸パンからレシピ通りに作ったのですが、オーブンで焼いた後、焼き色が全然つきませんでした。具材のトッピングは、マヨネーズ ハム、コーン、ウインナー、ほうれん草(冷凍)こちらは、冷水で解凍したのち、キッチンペーパーで水気をとって使用しました。 190℃のオーブンで１２分焼いて、焼き色がつかなかったため、もう一度、190℃のオーブンで１０分二度焼きしました。それでも焼き色がつかなかったので、何がいけなかったのでしょうか？ 具材を入れすぎたからでしょうか❓ ちなみに使用しているオーブンの機種は、 オーブンレンジです。 PS 生地の方はちゃんと焼けていました。 アドバイスお願い致します。 - まめまめ
2021/06/19 18:06
今回ははトッピング色々に挑戦。 ツナ🐟 たまご🥚 トマト🍅 コーン🌽 &チーズ🧀すごく美味しく出来ました。 もう少し焼き色を付けても良かったでしょうか？ - まめまめ
2021/05/16 16:51
とても簡単にハムロールが作れました。 パンの成型のやり方をもっと勉強して色々な物に挑戦しようと思います。 友達にお福わけをしました。 とても喜んでもらえてあっという間になくなったとお礼がありました。 家にあるもので作れる事にすごく楽しいです。コロナ禍の楽しみになります。
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