主食
鶏と筍の混ぜご飯おにぎり。
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間20分
お花見や春のお祝いにもぴったりなごちそうおにぎりです。
材料2人分
- 純正ごま油濃口小さじ1
- ごはん1合分(約350g)
- 鶏もも肉80g
- 筍(水煮)50g
- A塩ひとつまみ(小さじ1/4弱)
- A砂糖少々
- B醤油小さじ2
- Bみりん小さじ2
- 桜の花の塩漬けお好みで
作り方
ポイント
・鶏と筍にはしっかりと味付けを。純正ごま油濃口で炒めることでコクが増し、冷めても美味しいおにぎりになります。
- 1
鶏もも肉は1cm角に切り、A 塩ひとつまみ、砂糖少々をもみ込む。筍(水煮)は1cm角に切る。
- 2
フライパンを中火で熱して純正ごま油濃口を加え、鶏肉を加えて炒める。表面の色が変わったら筍を加えてざっと炒める。
- 3
B 醤油小さじ2、みりん小さじ2を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
- 4
ごはん(温かいもの)に(3)を加えて混ぜる。おにぎりを握り、あれば桜の花の塩漬けをのせる。
レシピID
386628
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