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鶏胸肉の甘辛焼き。

15

2020.04.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 388414

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

鶏胸肉を甘辛のタレで。おべんとうにも。

お肉のおかず フライパン ごま 鶏胸肉 かどやタイアップ 薄力粉 ごま油 おべんとう 味醂
かどや製油株式会社

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材料2人分
純正ごま油濃口 大さじ1
鶏胸肉 1枚
A
小さじ1
A
塩・砂糖 各少々
薄力粉 大さじ1~2
B
みりん 大さじ2
B
醤油 大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
B
豆板醤 少々
香(かおり) いりごま(白)  適量
作り方
Point!
・鶏胸肉は下味の最後に純正ごま油濃口をまぶすと、薄力粉が絡みやすく風味も増します。 ・豆板醤は風味付けで使っています。お好みの量でO.K.です。 #かどやタイアップ
  1. 鶏胸肉は皮をのぞいて一口大のそぎ切りにし、A

    酒 小さじ1、塩・砂糖 各少々

    をもみ込み、5分おく。
  2. 純正ごま油濃口小さじ1を混ぜ、薄力粉をまぶす。
  3. フライパンを中火で熱して残りの純正ごま油濃口を加え、2を広げて入れ、両面焼く。
  4. フライパンの余分な油をキッチンペーパなどで軽く拭き、合わせたB

    みりん 大さじ2、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、豆板醤 少々

    を加えて軽く煮詰める。香(かおり) いりごま(白) をふる。
70 327

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