お気に入り
(121)
ネギをたっぷりといれたカナダビーフのすき焼き。
・卵にくぐらせて食べるので、しっかり目の味付けです。
焼き豆腐は4等分に、しらたきは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
フライパンを中火にかけて牛脂(またはサラダ油)を加え、カナダビーフ肩ロース(薄切り)を広げて入れる。片面に焼き色がついたら裏返して砂糖をふりかける。
2を脇に寄せて、豆腐、しらたき、長ねぎを入れ、合わせておいた醤油とみりんを加える。蓋をして1~2分煮る。
器に盛り、卵を添える。卵にくぐらせながらいただきます。
405531