主食
豚肉とレタスのチャーハン。
投稿日2023/09/12
更新日2023/09/12
調理時間10分
しゃきっとレタスと豚肉のチャーハン。 ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。「うま早」モードや、「炊分け名人」のしゃっきり系のモードで炊くのがおすすめです。
材料1人分
- 温かいご飯150g
- 豚バラ薄切り肉50g
- レタス50g
- 長ねぎ1/4本
- 卵1個
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- 塩、こしょう適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
しゃっきりと炊き上げたご飯に卵を混ぜてから炒めると、パラパラチャーハンになります。 #三菱電機タイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は小さめに切り、A しょうゆ小さじ1/2、砂糖ひとつまみをもみ込む。
- 2
レタスは5cm四方程度にちぎる。長ねぎはみじん切りにする。
- 3
温かいご飯に卵と鶏がらスープの素を混ぜる。
- 4
フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、1を炒める。
- 5
肉の色が変わったら、中央をあけて3を広げて加える。底の部分が焼けたら返すことを繰り返し、ほぐしながら全体に火が通るまで炒める。
- 6
2を加えてさっと炒める。味をみて必要なら塩、こしょうで味を調える。 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
464706
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