【鶏ねぎのデリ風サラダ】レンジで完結♪夏にピッタリ！

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g厚さ：3㎝)
• 長ねぎ
  1/2本
• 酒
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油、鶏むね肉の茹で汁
  各小さじ1
• A
  白すりごま
  適量
• 貝割れ大根
  適量
• 半熟卵
  2個

作り方

• 下準備
  卵は茹でておく。

• 1

  耐熱容器に鶏むね肉を入れフォークで刺し、酒、塩を加え両面に馴染ませ、ラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱する。裏返しにしてさらに3分加熱する。

  
• 2

  長ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。A しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、ごま油、鶏むね肉の茹で汁各小さじ1、白すりごま適量を混ぜておく。

  
• 3

  ボウルに粗熱が取れた鶏肉を手でさいて、水気をとった長ねぎ、A しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、ごま油、鶏むね肉の茹で汁各小さじ1、白すりごま適量、半熟卵を入れ混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り、貝割れ大根をのせる。

  

ポイント

作りたてより時間が経ってからの方が、味が馴染んでおいしくなります♪ 長ねぎの辛味が苦手な方は、電子レンジで加熱してから加えてください。 鶏むね肉は食中毒対策の加熱基準(75℃1分相当)を確認しております。調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。 ゆで卵を使用しているため保存はせず、当日中に召し上がりください。

作ってみた！

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