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いかとセロリの塩炒め

  • 2013.09.03

  • 104019
    いかとセロリの塩炒め
    いかとセロリの塩炒め

    コメント

    シンプルな味付けでおいしいですよ!

    材料(2人分)

    小2杯
    2本
    1片分
    1本(種取り除く)
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1/2
    各少々

    作り方

    1

    セロリは皮を剥きスライスします。
    いかはワタを取り除き下処理をしてスライスします。

    2

    フライパンに油を熱して、にんにくをいれ香りが出たら赤唐辛子、セロリ、いかも加え炒めます。
    紹興酒を入れアルコールを飛ばしたら、Aで調味して出来上がりです。

    ポイント

    ※見た目を綺麗に仕上げる場合は、イカの足は入れないで胴の部分のみ使用ください。(足をいれると全体にピンク色に染まります)
    ※お弁当などに入れるときは、とろみをつけた方がオススメです!

    このレシピのキーワード
    野菜のおかず おもてなし いか 記念日 ヘルシー

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