ササッと五目煮
投稿日2013/11/14
更新日2013/11/14
調理時間20分
家にあるもので簡単に五目煮を作ってみました。沢山作って食べる度にレンジでチン!お弁当に入れたりと結構重宝します。
材料（4人分）
- 茹で大豆1袋
- ちくわ2本
- 人参1/3本
- 乾燥ひじき5g
- いんげん4本
- 麺つゆ大さじ1
- 醤油小さじ1
- 水50cc
作り方
ポイント
ちくわは鶏肉やシーチキンでもOK! めんつゆによっては味が薄いかもしれません。味をみて薄ければ、めんつゆやしょうゆなどを足して下さい。
- 1
乾燥ひじきは予め水で戻しておく。 長い場合は食べ易い2〜3cmの長さにする。
- 2
ちくわは5mm程の厚さに切り、にんじんは細切り、 いんげんもサッと茹でてから斜め細切りにする。
- 3
鍋にひじき、ちくわ、にんじん、茹で大豆、調味料と水を入れ、 落し蓋をして中火でにんじんが柔らかくなるまで煮る。(10分ぐらい) 茹でいんげんを加えて、混ぜたら出来上がり。
レシピID
103743
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小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。