副菜
ネギネギ塩麹ダレの、バンバンジー
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間20分
ささみしっとり♪塩麹の旨味がきいたタレで、野菜と一緒にいただきます!
材料2人分
- 鶏ささ身肉6本
- 葱(薬味ねぎ)5本
- マヨネーズ (A)大さじ3
- 砂糖 (A)小さじ1
- 醤油 (A)小さじ1
- 塩麹 (A)小さじ2
- 胡麻(白) (A)大さじ1
- 料理酒適量
作り方
ポイント
・
- 1
ささみの筋を取り除く。 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）と料理酒を入れてささみを茹でる。
- 2
ささみを熱いうちにほぐす。 葱を小口切りにし、Aと混ぜ合わせてタレを作る。
- 3
茹でたもやしや、キュウリ、トマト、レタスなど。ささみをお好みの野菜と一緒に盛りつけ、タレをかける。
- 4
お好みで、ラー油をかけます。
レシピID
104685
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。