副菜

なすの塩麹グラタン

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物6.8g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏休みの小学校プールに行った息子くんが、学校で育てている茄子をお土産にもらってきました。「チーズのっけて焼いて〜♪」という要望で作った一品^^

材料2人分(2人分 )

  • 茄子
    1本
  • 塩麹
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ2/3
  • チーズ
    20g

作り方

  • 1

    茄子は一口大に切り、塩麹で和えてから、オリーブオイルを和える

  • 2

    耐熱皿にのせてチーズをのせ、オーブントースター、または220℃に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼く。

ポイント

我が家でいつも作り置きしている塩麹♪ 作り方はこちらをご覧ください。 ↓ http://oixi.jp/mama-cook/archive/1272

作ってみた!

質問

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