副菜
なすの塩麹グラタン
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間15分
夏休みの小学校プールに行った息子くんが、学校で育てている茄子をお土産にもらってきました。「チーズのっけて焼いて〜♪」という要望で作った一品^^
材料2人分（2人分 ）
- 茄子1本
- 塩麹小さじ1
- オリーブオイル大さじ2/3
- チーズ20g
作り方
ポイント
我が家でいつも作り置きしている塩麹♪ 作り方はこちらをご覧ください。 ↓ http://oixi.jp/mama-cook/archive/1272
- 1
茄子は一口大に切り、塩麹で和えてから、オリーブオイルを和える。
- 2
耐熱皿にのせてチーズをのせ、オーブントースター、または220℃に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼く。
レシピID
105947
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」