2014.02.08
分類
調理時間: 30分
ID 106471
すりおろしたレンコンと、粗みじん切りしたレンコンを合わせて、お団子にします。からっと揚げてから、黒酢あんにからめてさっぱりといただきます。
蓮根 | 200g | |
鶏挽肉 | 150g | |
鶏卵 | 1個 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
塩 | 小さじ1 | |
味噌 | 小さじ1 | |
料理酒 | 小さじ1 | |
醤油 | 小さじ1 | |
黒酢 | 大さじ2 | |
醤油 | 大さじ1 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
三温糖 ((上白糖でもOK)) | 大さじ2 | |
片栗粉 (水溶き片栗粉) | 適量 | |
しし唐辛子 | 適量 | |
胡麻(白) | 適量 |
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