ゴボウのフリット

15

2013.09.29

分類

調理時間: 15分

ID 106533

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

大好きなゴボウをフリットにして、たくさんいただきます!
なっとくしまのスダチを絞って、さっぱりとした仕上がりに♪

    材料(2人分)
    ごぼう 1本
    醤油 大さじ2
    三温糖 大さじ1
    片栗粉 適量
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    しっかりとした味が付いているので、そのままパクッといただけます。
    ゴボウのやわらかい食感がおススメです!!
    1. ゴボウは洗って1/3に切って、指で押して凹むくらいまでゆでる。
    2. 1を麺棒などで叩いて割り、醤油と砂糖で下味をつけて5分ほどなじませる。
    3. 片栗粉をまぶして、180℃の油でカラッと揚げる。スダチを添えて!
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    コメント・感想 Comment
    おほしさまぴかぴか さん
    2018.03.23 10:28

    下味が、ゴボウに染み込んで美味しいフリットでした。スダチが、無かったのでレモンで。。

    Kotoe's Kitchen
    Kotoe's Kitchen さん
    2018.03.24 12:56:15

    おほしさまぴかぴかさん、ありがとうございます!簡単なひと手間でしみしみがおいしいですね。レモンでも、カボスでも、香酸柑橘ならあいますね!!

    直ちゃん さん
    2018.02.18 18:31

    味付けをして揚げるので、簡単で美味しくて 一本のごぼうがあっという間に無くなりました。お酒のつまみにも最高です。 #Nadiaアンバサダー

    Kotoe's Kitchen
    Kotoe's Kitchen さん
    2018.03.24 12:39:13

    直さん、ありがとうございます!写真とっても美味しそう。ごぼう一本あっという間ですね(^-^)

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