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ゴボウのフリット

Name: ゴボウのフリット
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: ごぼう 1本; 醤油 大さじ2; 三温糖 大さじ1; 片栗粉 適量; サラダ油 適量

15分

2013.09.29

分類

調理時間： 15分

ID 106533

Kotoe's Kitchen

料理研究家野菜ソムリエ/パンアドバイザー

大好きなゴボウをフリットにして、たくさんいただきます!
なっとくしまのスダチを絞って、さっぱりとした仕上がりに♪

材料

(2人分)

	ごぼう	1本
	醤油	大さじ2
	三温糖	大さじ1
	片栗粉	適量
	サラダ油	適量

作り方

ポイント

しっかりとした味が付いているので、そのままパクッといただけます。
ゴボウのやわらかい食感がおススメです!!

ゴボウは洗って1/3に切って、指で押して凹むくらいまでゆでる。
1を麺棒などで叩いて割り、醤油と砂糖で下味をつけて5分ほどなじませる。
片栗粉をまぶして、180℃の油でカラッと揚げる。スダチを添えて!

コメント・感想 Comment

おほしさまぴかぴかさん
2018.03.23 10:28

下味が、ゴボウに染み込んで美味しいフリットでした。スダチが、無かったのでレモンで。。

Kotoe's Kitchen さん
2018.03.24 12:56:15

おほしさまぴかぴかさん、ありがとうございます！簡単なひと手間でしみしみがおいしいですね。レモンでも、カボスでも、香酸柑橘ならあいますね！！

直ちゃんさん
2018.02.18 18:31

味付けをして揚げるので、簡単で美味しくて一本のごぼうがあっという間に無くなりました。お酒のつまみにも最高です。 #Nadiaアンバサダー

Kotoe's Kitchen さん
2018.03.24 12:39:13

直さん、ありがとうございます！写真とっても美味しそう。ごぼう一本あっという間ですね(^-^)

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