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ゴボウのフリット

15

2013.09.29

分類

調理時間: 15分

ID106533

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

大好きなゴボウをフリットにして、たくさんいただきます!
なっとくしまのスダチを絞って、さっぱりとした仕上がりに♪

アイデア料理 ごぼう シニア お弁当 ヘルシー

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材料(2人分)
ごぼう 1本
醤油 大さじ2
三温糖 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
しっかりとした味が付いているので、そのままパクッといただけます。 ゴボウのやわらかい食感がおススメです!!
  1. ゴボウは洗って1/3に切って、指で押して凹むくらいまでゆでる。
  2. 1を麺棒などで叩いて割り、醤油と砂糖で下味をつけて5分ほどなじませる。
  3. 片栗粉をまぶして、180℃の油でカラッと揚げる。スダチを添えて!
コメント Recipe Comment
おほしさまぴかぴか さん
2018.03.23 10:28

下味が、ゴボウに染み込んで美味しいフリットでした。スダチが、無かったのでレモンで。。

Kotoe's Kitchen
Kotoe's Kitchen さん
2018.03.24 12:56:15

おほしさまぴかぴかさん、ありがとうございます!簡単なひと手間でしみしみがおいしいですね。レモンでも、カボスでも、香酸柑橘ならあいますね!!

直ちゃん さん
2018.02.18 18:31

味付けをして揚げるので、簡単で美味しくて 一本のごぼうがあっという間に無くなりました。お酒のつまみにも最高です。 #Nadiaアンバサダー

Kotoe's Kitchen
Kotoe's Kitchen さん
2018.03.24 12:39:13

直さん、ありがとうございます!写真とっても美味しそう。ごぼう一本あっという間ですね(^-^)

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