ゴボウのフリット
投稿日2013/09/29
更新日2013/09/29
調理時間15分
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（163）
大好きなゴボウをフリットにして、たくさんいただきます! なっとくしまのスダチを絞って、さっぱりとした仕上がりに♪
材料（2人分）
- ごぼう1本
- 醤油大さじ2
- 三温糖大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
しっかりとした味が付いているので、そのままパクッといただけます。 ゴボウのやわらかい食感がおススメです!!
- 1
ゴボウは洗って1/3に切って、指で押して凹むくらいまでゆでる。
- 2
1を麺棒などで叩いて割り、醤油と砂糖で下味をつけて5分ほどなじませる。
- 3
片栗粉をまぶして、180℃の油でカラッと揚げる。スダチを添えて!
レシピID
106533
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- おほしさまぴかぴか
2018/03/23 10:28
下味が、ゴボウに染み込んで美味しいフリットでした。スダチが、無かったのでレモンで。。 - 直ちゃん
2018/02/18 18:31
味付けをして揚げるので、簡単で美味しくて 一本のごぼうがあっという間に無くなりました。お酒のつまみにも最高です。 #Nadiaアンバサダー
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Kotoe's Kitchen
東京都生まれ。料理好きの父の影響で、子供のころより「キッチンでお手伝い」の日々を過ごす。結婚後、家族の健康管理を目標に、野菜を中心としたレシピ作りを始める。 2004年にジュニア野菜ソムリエ、2008年に野菜ソムリエ、パンアドバイザー(日本野菜ソムリエ協会認定)の資格を取得。 多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室を主宰。企業のレシピ開発や雑誌や書籍へのレシピ、メニュー提案、各種イベント、セミナーでの講師活動など幅広く行う。