作り方
1 |
ゴボウは洗って1/3に切って、指で押して凹むくらいまでゆでる。 | |
2 |
1を麺棒などで叩いて割り、醤油と砂糖で下味をつけて5分ほどなじませる。 | |
3 |
片栗粉をまぶして、180℃の油でカラッと揚げる。スダチを添えて! |  |
ポイント
しっかりとした味が付いているので、そのままパクッといただけます。
ゴボウのやわらかい食感がおススメです!!
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