【飲む美容液】5分 de まるごとトマトスープ

材料1人分

• トマト
  中1個(完熟が絶対おすすめ)
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  塩
  ひとつまみ〜(ハーブソルト等でも可。味見しながら塩加減は調整してください。)
• A
  ゆず胡椒
  少々(小さじにしたら1/8とか1/10とか。モノによって辛さがかなり異なるので気をつけて下さい。)
• 水
  大さじ2〜3
• 塩
  適宜
• こしょう
  適宜
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  トマトは洗って、ヘタをくり抜き、おしりに十字の切れ込みを入れる。

  
• 1

  深めの耐熱容器にトマトを入れ、A おろしにんにく小さじ1/3、塩ひとつまみ〜、ゆず胡椒少々を加えてラップする。

  
• 2

  600wで4分、電子レンジで加熱する。

  
• 3

  水を加えて、ブレンダーやミキサーでなめらかにする。

  
• 4

  トマトのポテンシャルで味が違うので、ここで一度味見してみて、塩や甘みが足りないときは砂糖（分量外）を少量加えて、味を調整する。

• 5

  器によそい、こしょうとオリーブオイル、ハーブ（分量外 : パセリやタイムなど）で風味を加える。

  

ポイント

完熟トマトで作るととても美味しいレシピです。 逆に、若くて硬めのトマトには不向きかも。 ブレンダーでほぼなめらかになりますが、すこし皮や種は残るので、気になる方は、お皿に盛る前に濾して下さい。 冷やしてもとても美味しくておすすめです。

作ってみた！

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