汁物
【飲む美容液】5分 de まるごとトマトスープ
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
調理時間5分
自家畑で収穫したトマトが旨みが濃く感動するほどおいしかったので、これを活かした簡単レシピを！と思って作った自信作です。 美味しいトマトが手に入ったら、ぜひ作って下さい＾＾ 2-3日作り置き可。 火や鍋も使わない、かんたん5分レシピです。
材料1人分
- トマト中1個(完熟が絶対おすすめ)
- Aおろしにんにく小さじ1/3
- A塩ひとつまみ〜(ハーブソルト等でも可。味見しながら塩加減は調整してください。)
- Aゆず胡椒少々(小さじにしたら1/8とか1/10とか。モノによって辛さがかなり異なるので気をつけて下さい。)
- 水大さじ2〜3
- 塩適宜
- こしょう適宜
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
完熟トマトで作るととても美味しいレシピです。 逆に、若くて硬めのトマトには不向きかも。 ブレンダーでほぼなめらかになりますが、すこし皮や種は残るので、気になる方は、お皿に盛る前に濾して下さい。 冷やしてもとても美味しくておすすめです。
- 準
トマトは洗って、ヘタをくり抜き、おしりに十字の切れ込みを入れる。
- 1
深めの耐熱容器にトマトを入れ、A おろしにんにく小さじ1/3、塩ひとつまみ〜、ゆず胡椒少々を加えてラップする。
- 2
600wで4分、電子レンジで加熱する。
- 3
水を加えて、ブレンダーやミキサーでなめらかにする。
- 4
トマトのポテンシャルで味が違うので、ここで一度味見してみて、塩や甘みが足りないときは砂糖（分量外）を少量加えて、味を調整する。
- 5
器によそい、こしょうとオリーブオイル、ハーブ（分量外 : パセリやタイムなど）で風味を加える。
レシピID
486749
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えい【ラクうま×ヘルシー料理】
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＼ママは綺麗に かぞくは満足/ かんたん×おいしい×ヘルシー 全部そろった褒められレシピ💫 【からだの内側からキレイで健康に】 ▫️Jリーガー妻歴14年/3児ママ ▫️健康美容食育士/ファスティング指導士 ▫️酵素玄米研究家(酵素玄米🍙のお店を運営中)
