主菜

市販しめ鯖でpinkペッパーカルパッチョ

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  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物1.5g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質1.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お正月に子供たちが集まった時に頂いた美味しいしめ鯖でスペイン風に作ってみたら大好評。 市販品で手軽に簡単バル料理をご紹介いたします。

材料4人分

  • しめ鯖
    2枚(市販)
  • EXVオリーブ油
    適宜
  • ピンクペッパー
    適量
  • ニンニク
    2片
  • スプラウト
    1/4P
  • レモン汁
    適量

作り方

  • 1

    しめ鯖は2枚使用。

    市販しめ鯖でpinkペッパーカルパッチョの工程1
  • 2

    薄皮を頭の方から取る。 1センチ幅に繊維とは反対方向にそぎ切りにする。

    市販しめ鯖でpinkペッパーカルパッチョの工程2
  • 3

    お皿に並べ、EXVオリーブ油、ピンクペッパー、ニンニクの微塵切り、スプラウトをのせ、レモン汁を軽くかけたら完成。

    市販しめ鯖でpinkペッパーカルパッチョの工程3

ポイント

しめ鯖はメーカーによって塩味、酢の度合いに違いがあると思います。 レモン汁は加減してかけてください。

作ってみた!

質問

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