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お正月に子供たちが集まった時に頂いた美味しいしめ鯖でスペイン風に作ってみたら大好評。 市販品で手軽に簡単バル料理をご紹介いたします。
しめ鯖は2枚使用。
薄皮を頭の方から取る。 1センチ幅に繊維とは反対方向にそぎ切りにする。
お皿に並べ、EXVオリーブ油、ピンクペッパー、ニンニクの微塵切り、スプラウトをのせ、レモン汁を軽くかけたら完成。
しめ鯖はメーカーによって塩味、酢の度合いに違いがあると思います。 レモン汁は加減してかけてください。
さばの三枚おろし
さばの二枚おろし
レシピID:135373
更新日:2016/03/05
投稿日:2016/03/05
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Rune吉村ルネ
料理家(エンジングケア)
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