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    ビックリ泡醤油で目玉おにぎりハロウィン

    • 投稿日2016/02/23

    • 更新日2016/02/23

    • 調理時間15

    新米と泡醤油が美味しいとの事なので‟目玉”おにぎりで使ってみました。 外見とは異なり大変美味しいです。昆布茶と茶葉がオリーブの塩気と泡立てたお醤油にピッタリ。 ハロウィンの今日、簡単に作れるのでお勧め。

    材料10個分

    • ごはん
      10個分
    • A
      茶葉
      大さじ2(玉露などをパウダー状にする)
    • A
      昆布茶
      大さじ1
    • ブラックオリーブ
      5個(できれば種無し)
    • 糸唐辛子
      適宜
    • B
      ヤマサ醤油
      小さじ1
    • B
      卵白
      1個分

    作り方

    ポイント

    ためしてガッテンを見て、泡醤油を作ろうと思いましたが、難しくて無理でうまく泡立てることが出来ませんでした。 簡単に作れる方法として卵白を利用しました。お茶の葉がない場合は青のりでも代用可です。

    • ・ブラックオリーブは横半分に切り、種があるものは除く。

    • 1

      ごはんをピンポン玉くらいの大きさに丸め、ブラックオリーブを埋めるようにする。 A 茶葉大さじ2、昆布茶大さじ1をあらかじめ混ぜたものを、ブラックオリーブの回り部分を残してまぶす。

      ビックリ泡醤油で目玉おにぎりハロウィンの工程1
    • 2

      糸唐辛子を血管に見立ててのせ、オリーブの切れ目を表に向ける。ラップで包んで形をととえる。

    • 3

      ボウルにB ヤマサ醤油小さじ1、卵白1個分を入れてホイッパーでツノが立つくらい泡立てて、メレンゲを作る。

      ビックリ泡醤油で目玉おにぎりハロウィンの工程3
    • 4

      【3】をお皿に広げて表面をならしたらおにぎりをのせて完成。 泡醤油を付けながら頂きます。

      ビックリ泡醤油で目玉おにぎりハロウィンの工程4
    レシピID

    135566

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    Rune吉村ルネ
    • Artist

    Rune吉村ルネ

    野菜料理創作家 (エイジングケア)

    • フードコーディネーター

    野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

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