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    • 投稿日2016/03/11

    • 更新日2016/03/11

    • 調理時間50

    ナッツは電子レンジで加熱して冷まします。 あとはオーブンでじっくりと焼くのですがカリッとして美味しいです。 朝食のヨーグルトなどのトッピングに、ぜひ、おすすめです!

    材料約2カップ分

    • A
      オートミール
      100g
    • A
      ぺカンナッツ
      30g(またはくるみ)
    • A
      かぼちゃの種
      30g
    • A
      アーモンド
      30g
    • B
      メープルシュガー
      大さじ1
    • B
      ブラウンシュガー
      大さじ1
    • B
      オリーブ油
      大さじ1(またはグレープシードオイル)
    • B
      塩(シーソルト)
      ひとつまみ
    • C
      ドライパイナップル
      50g(またはマンゴー)
    • C
      レーズン
      30g

    作り方

    ポイント

    オーブンの温度は低温で長く焼きますが、その分カリッとなりますので、手作りにチャレンジしてみてください。

    • 1

      A オートミール100g、ぺカンナッツ30g、かぼちゃの種30g、アーモンド30gを耐熱皿に広げ500Wの電子レンジで30秒→10秒と2回に分けて加熱する。 オーブンの場合は160度で2~3回混ぜながら20分加熱。 (ナッツ類は大きければ半分に切ってから加熱してもいいです)

      工程写真
    • 2

      B メープルシュガー大さじ1、ブラウンシュガー大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩(シーソルト)ひとつまみ混ぜ合わせそのまま冷ます。 この間にオーブンの予熱を150度に上げておく。

    • 3

      150度のオーブンで30分、途中で数回混ぜながら、香ばしくカリッとするまで乾燥焼きする。 火を止め、20分オーブンの中に入れておく。

      工程写真
    • 4

      ボウルに取り出して、C ドライパイナップル50g、レーズン30gを混ぜたら完成です。

      工程写真
    • 5

      そのまま食べても、ヨーグルトのトッピングにするのもおすすめします。

      工程写真
    レシピID

    135972

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    吉村ルネ
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    吉村ルネ

    低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング/出汁料理家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

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