オイルフォンデュー野菜にホワイトソース

• 10分

材料4人分

• 半熟ゆで卵
  L2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  ヤマサ昆布つゆ白だし
  大さじ1
• A
  りんご酢
  小さじ１
• A
  ケイパー
  小さじ2
• A
  ハチミツ
  大さじ1

作り方

• 1

  半熟ゆで卵を作る。 卵を冷蔵庫から出して50度のぬるま湯につけておく（5分ほど）。 この間に別にゆで卵用の熱湯を鍋に用意しておく。

• 2

  ゆで卵用の熱湯が沸騰したら火を弱め、ぬるま湯から卵を取り出して静かに入れ、5分間茹でる。 殻をむいてミキサー用のカップにA マヨネーズ大さじ5、ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1、りんご酢小さじ１、ケイパー小さじ2、ハチミツ大さじ1と一緒に入れてピューレ状にする。

• 3

  オイルフォンデューの海老、ブロッコリー、グリーンアスパラガスに合います。

ポイント

茹で卵は半熟で攪拌して下さい。

作ってみた！

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