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ハロウィン・ボーンクッキー

40

2016.04.07

分類デザート

調理時間: 40分

ID137104

吉村ルネ

健康維持と病気予防のレシピ開発

サクッととした食感にバターの香りのする味わいの良いクッキーですが、形は不気味です。一度食べたら美味しくてやめられない美味しさ。ハロウィンに子供たちをギョッとさせてみては?

クッキー おもてなし 粉砂糖 パーティー ハロウィン 無塩バター 薄力粉 記念日
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材料(約40本)
薄力粉 200g
無塩バター 100g
粉砂糖 80g
バニラエッセンス 小さじ1弱
1個(M)
作り方
Point!
骨を出来るだけ骨らしく中央を細く形成して下さい。クッキーを白くさせるため低音でじっくり40分間焼いて下さい。
  1. 無塩バターは室温に戻し粉砂糖はふるい入れる。
    無塩バターにバニラエッセンスを加え泡だて器でクリーム状にする。
    室温に戻した卵をときほぐし、少しずつ生地にいれてよく混ぜ合わせる。
  2. 薄力粉を②に3回ぐらいに分けていれて行きそのつど木べらなどで生地がしっとりとあうるまで混ぜる。あらかじめ混ざったら手で混ぜても良い。
  3. 生地を四角形に形成しラップフイルムで覆い冷蔵庫で最低30分寝かす。
  4. 冷蔵庫から取り出した生地を一掴みにし丸める。大体直径2センチ以上の球状にすべて形作る。
  5. オーブンペーパーの上で球状にした生地を少しこね、人差し指、中指、薬指の2~3本を使い転がす。
  6. 棒の真ん中が細くなり。端が太くなるように5~6センチの長さにする。
  7. "骨となる棒の両端を片方の指で
    1センチの所を押さえもう片方の指で真ん中を押し込みハートの形にし骨のように形成する。"
  8. 同じように約40本出来たら120度のオーブンで30~40分ほど焼く。
  9. 網に載せ、冷めたら完成です。
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