ハロウィン・ボーンクッキー

40

2016.04.07

分類デザート

調理時間: 40分

ID 137104

吉村ルネ

アンチエイジング&ダイエットレシピ

サクッととした食感にバターの香りのする味わいの良いクッキーですが、形は不気味です。
一度食べたらやめられない美味しさ。ハロウィンに子供たちをギョッとさせてみては?

    材料

    (約40本)
    無塩バター 100g
    粉砂糖 80g
    バニラエッセンス 小さじ1弱
    1個(M)
    薄力粉 200g

    作り方

    ポイント

    出来るだけ骨らしく中央を細く形成して下さい。
    クッキーを白くさせるため低音でじっくり40分ほど焼いて下さい。
    1. 無塩バター、卵は室温に戻しておく。
    2. 無塩バターをボウルに入れて、粉砂糖をふるい入れる。
      バニラエッセンスを加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
    3. 卵をときほぐして少しずつ1の生地に入れ、よく混ぜ合わせる。
    4. 薄力粉を2に3回ぐらいに分けて入れていき、木べらなどで生地がしっとりするまで混ぜる。
      ざっくりひとまとまりになってきたら手で混ぜても良い。
    5. 生地を四角にととのえ、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上寝かす。
    6. 冷蔵庫から取り出した生地をちぎって直径2センチ以上の球状を約40個作る。
    7. オーブンペーパーの上で5の生地を人差し指、中指、薬指の3本の指を使って転がして、真ん中が細く、端は太い5~6センチの長さの棒状にする。
    8. 端から1cmくらいのところを指で押さえながら、端の生地を少し押し込んでハート形にする。もう片端も同様にし、骨のような形にする。
      残りの生地も同じように成形する。
    9. 予熱を入れた120度のオーブンで30~40分焼いたら、網に載せて冷ます。
    27 62

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