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ココナッツホワイトファッジ

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2016.04.07

分類デザート

調理時間: 5分

ID137478

吉村ルネ

おいしく健康維持と病気予防のレシピ開発

ココナッツフレイバーで作ってみたらしっとりとろ~りと口にとろけ、ココナッツの味を官能できます。ココナッツがお好きな方にお勧めです。

洋風スイーツ 練乳 ココナツファイン おもてなし おやつ チョコレート

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材料(15センチ角型1台 )
ホワイトチョコチップ 200g
練乳(コンデンスミルク) 100cc
ココナッツファイン 大さじ4
ココナッツファイバー 50~g
バニラエッセンス 小さじ 小さじ1/2
作り方
Point!
型にサラダ油を薄く塗り、底の部分にペーパーを敷いておくと作業がしやすい。手早く作業することがポイントです。
  1. ココナッツファイバー、ココナッツファイン以外の材料をすべて耐熱ボウルに入れる。
  2. 専用の蓋をするかサランラップをふんわりかけて500Wの電子レンジで1分間かける。取り出してへらでかき混ぜる。
  3. 専用蓋をして45秒間かけ取り出しココナッツファインを入れチョコレートが溶けてコンデンスミルクと一体となるように混ぜる。
  4. 15センチ角の容器にサラダ油を薄く塗り、容器の底にオーブンペーパーを貼り付け②の生地を流し込む。
  5. ココナッツファイバーをまぶし冷蔵庫で固める。
  6. 冷蔵庫で固める。固まったらお好きなサイズに切ってお召し上がりください。
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