野菜がやめられないほど美味しく食べられる/バーニャカウダ

5

2021.04.27

分類副菜

調理時間: 5分(野菜を茹でる時間は省く。)

ID 411360

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

野菜が嫌いと言うお子さまも、大人の方でも、このソースで食べると野菜が美味しいと高い支持を得てます。
食べるとやめられないほどの美味しさなので、あっという間に完食してしまいます。
野菜も酵素をキープする調理方法で短時間で茹で上げます。
抗酸化作用の強い赤パプリカ、ブロッコリーも添え、動物性脂肪と一緒に食べると体に吸収されるので免疫力が付きます。
美味しく野菜を食べて丈夫な体作りにおすすめの一品です。

    材料2人分
    ニンニク 6片
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    アンチョビヒレ 3枚
    A
    粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ3
    さやいんげん 6本
    ブロッコリー 6株
    赤と黄パプリカ 各1/4個
    作り方
    Point!
    ニンニクは電子レンジで温めることにより、独特の香りが抜けますが、甘味が増してうま味に変わります。
    是非作ってみてくださいね。
    1. ニンニクは耐熱ボウルに入れて1分半600wの電子レンジで加熱する。
    2. 工程1にA

      オリーブオイル 大さじ3、アンチョビヒレ 3枚、粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ3

      を加えてブレンダーで滑らかにしたらソースの完成。
    3. 鍋に1リットルの湯を作り、塩を小さじ1/2入れる。
      沸騰したらさやいんげんを40秒茹で、続いてブロッコリーを入れて40秒。
      ザルに取って水気を切り、あら熱を取る。
    4. お皿に茹でたさやいんげん、ブロッコリー、切った赤と黄パプリカとミニトマトをソースにつけながら頂きます。

      1人分の栄養価
      熱量303kcal
      Pたんぱく質10.86g
      F脂質22.92g
      C炭水化物14.43g
      糖質9.66g
    5 114
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