10分で簡単✌️お家で外食気分🇹🇭【タイ風麹サラダ】

材料2人分

• ひき肉
  150g(合い挽き、牛、豚、鶏どんなひき肉でも美味しく作れます！)
• 赤玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ
  1/8玉
• パクチー
  適量
• ニンニク麹
  大さじ1/2
• A
  ナンプラー
  小さじ1
• A
  濃縮甘酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• レモン
  1/8カット

作り方

• 下準備
  キャベツは太めの千切り、赤玉ねぎは千切り、パクチーは1〜2cm幅、レモンはくし切りにカットする。

  
• 1

  フライパンにひき肉、ニンニク麹を入れ、焼き色がつくまで炒める。


  
• 2

  A ナンプラー小さじ1、濃縮甘酒小さじ1、醤油小さじ1を加えて、さっと炒める。

  
• 3

  お皿に盛り付ける。 パクチーをのせ、レモンを絞ったら出来上がり！

  

ポイント

・ニンニク麹はすりおろしニンニクと塩に代用可 ・甘酒はお砂糖に代用可 ・ひき肉は、本場は鶏ひき肉ですが、合い挽きでも豚ひき肉でもOK！

作ってみた！

質問