簡単に作れる激ウマおつまみ‼︎『茄子とコンビーフのタルタル』

材料2人分

• 茄子
  2本
• コンビーフ
  40g
• パセリ
  1枝
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• 黒胡椒
  お好み
• オリーブオイル
  大さじ1
• バゲット
  お好み

作り方

• 1

  茄子の皮を剥きラップで包んだら、600wで３分レンチンする

  
• 2

  氷水で冷やし水気を拭き、さいの目切りにする

  
• 3

  コンビーフをほぐしパセリをみじん切りにする

  
• 4

  A 生姜チューブ5cm、粒マスタード大さじ1、塩胡椒少々、オリーブオイル大さじ1/2と②③をよく和え皿に盛る

  
• 5

  黒胡椒とオリーブオイルをかけ、焼いたバゲットに乗せて食べる

  

ポイント

茄子の水気をよく拭き取ると水っぽくならないです‼︎

作ってみた！

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