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カラフルマカロニサラダ

  • 2014.11.19

  • 121502
  • 副菜
    カラフルマカロニサラダ
    カラフルマカロニサラダカラフルマカロニサラダカラフルマカロニサラダ

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    ほんのり甘さを感じるマカロニサラダ。食べるときに全体を混ぜてジャーサラダのように食べれます。

    材料5人分(15cm×15cmのガラス容器 1個分)

    100g
    2束
    1本
    1~2個
    2~5cmほど
    1/4個
    大匙1~2
    大匙2~
    大匙1~
    小匙1/3~1/2
    小匙1~2
    適量

    作り方

    下準備

    サラダマカロニはたっぷりのお湯(分量外)で3分茹でます。
    (他のマカロニを使う場合は、袋に記載の必要分数茹でてください)
    水菜は根本を切り落とし、3cmほどにカットします。
    きゅうりは皮をピーラーで縞模様にし、スライスします。(スライサーでもOK)
    ミニトマトは、大きさにより、1/4~1/8にカットします。
    厚切りベーコンは5mmほどの厚さにカットします。
    りんごは、皮を残したまま、いちょう切りにし、お酢(またはレモン汁)をかけてざっくり合わせておきます。

    1

    ボウルにマヨネーズと練乳・塩を入れて味を調えます。

    2

    茹であがったサラダマカロニは水をしっかり切り、温かいうちにボウルに入れてよく和えます。

    3

    きゅうり・りんごを追加して、全体を混ぜ合わせます。

    4

    ガラス容器に水菜を敷き詰め、その上に混ぜ合わせたマカロニサラダをのせ、ミニトマト・ベーコン・コーンをトッピングし、カラフルペパーを振りかけます。

    5

    食べるときに、ざっくり全体を混ぜます。

    ポイント

    ジャーサラダは、瓶からお皿に移し替えて頂くけど
    このサラダは、ガラス容器のままテーブルへ出してもぜんぜんOK!
    もちろん、お皿に移し替えてもOK♪
    蓋つき容器に作れば、冷蔵庫で保存も出来ます。

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