カラフルマカロニサラダ

15

2014.11.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 121502

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ほんのり甘さを感じるマカロニサラダ。食べるときに全体を混ぜてジャーサラダのように食べれます。

    材料5人分(15cm×15cmのガラス容器 1個分)
    マ・マー サラダマカロニ 100g
    水菜 2束
    きゅうり 1本
    ミニトマト 1~2個
    厚切りベーコン 1個(2~5cmほど)
    りんご 1/4個
    コーン 大匙1~2
    マヨネーズ 大匙2~
    練乳 大匙1~
    小匙1/3~1/2
    お酢(またはレモン汁) 小匙1~2
    カラフルペパー 適量
    作り方
    Point!
    ジャーサラダは、瓶からお皿に移し替えて頂くけど
    このサラダは、ガラス容器のままテーブルへ出してもぜんぜんOK!
    もちろん、お皿に移し替えてもOK♪
    蓋つき容器に作れば、冷蔵庫で保存も出来ます。
    1. サラダマカロニはたっぷりのお湯(分量外)で3分茹でます。
      (他のマカロニを使う場合は、袋に記載の必要分数茹でてください)
      水菜は根本を切り落とし、3cmほどにカットします。
      きゅうりは皮をピーラーで縞模様にし、スライスします。(スライサーでもOK)
      ミニトマトは、大きさにより、1/4~1/8にカットします。
      厚切りベーコンは5mmほどの厚さにカットします。
      りんごは、皮を残したまま、いちょう切りにし、お酢(またはレモン汁)をかけてざっくり合わせておきます。
    2. ボウルにマヨネーズと練乳・塩を入れて味を調えます。
    3. 茹であがったサラダマカロニは水をしっかり切り、温かいうちにボウルに入れてよく和えます。
    4. きゅうり・りんごを追加して、全体を混ぜ合わせます。
    5. ガラス容器に水菜を敷き詰め、その上に混ぜ合わせたマカロニサラダをのせ、ミニトマト・ベーコン・コーンをトッピングし、カラフルペパーを振りかけます。
    6. 食べるときに、ざっくり全体を混ぜます。
    4 6
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