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ミルクチョコ入りパウンドケーキ

70

2015.03.24

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID126188

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

チョコレートを堪能できるパウンドケーキ。
見た目はチョコが少なそうですが、十分チョコを堪能できると思います。

パウンドケーキ おもてなし チョコレート シニア 子供 アメリカ

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材料(8cm×20cm×高さ5cmのパウンドケーキ型1個分)
無塩バター 100g
溶き卵 2個分
グラニュー糖 100g
薄力粉(ドルチェ) 100g
ベーキングパウダー 小匙1(5g)
キルシュワッサー 小匙1~2
ミルクチョコレート 約100g(5gのものを20個)
作り方
Point!
薄力粉はドルチェを使いましたが、そのほかのものを使用いただいてもかまいません。 ミルクチョコレートに限らずお好みのチョコレートをどうぞ。
  1. パウンド型に合わせて敷紙を敷きます。(焼き上がりは膨らむので少し高さを出すと良いです)
    薄力粉(ドルチェ)とベーキングパウダーをふるいにかけます。
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 無塩バターは常温にし、ゴムヘラで混ぜながら柔らかくします。
  3. グラニュー糖を追加し、よく混ぜ合わせます。
  4. 溶き卵を2~3回にわけて入れ、都度泡だて器でよく混ぜます。
  5. 粉類を追加し、ゴムヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 生地に粉っぽさが残っているうちにミルクチョコを入れ、下からすくうようにさっと軽く混ぜます。
  7. 生地を型に流し入れ、キルシュワッサーを表面に回しかけます。
  8. オーブンで20分ほど焼き、表面がきつね色になってきたらいったん取り出し、ナイフで中心に切込みを入れます。
  9. さらに25分ほど焼きます。
    串をさして何もついてこなければ完成です。
  10. 型から取りだし、網などにのせて粗熱をとります。
6 21
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