デザート
さつまいものバタースナック
投稿日2017/01/07
更新日2017/01/07
調理時間10分
ついついつまみたくなる一口サイズ。 スナック菓子の代わりに、おやつとしてどうぞ。 ビールやワインのお供にも良いですね。
材料2人分
- さつまいも小２本（正味100g）
- バター5g
- 塩適量
作り方
ポイント
バターでじっくり炒めることでさつまいもがほこほこに、塩でさつまいもの甘みが引き立ちます。 塩は、ぜひ美味しいお塩を使ってくださいね。
- 準
さつまいもはしっかりと洗い、ラップをして600wのレンジで2分加熱します。 (使用したのは直径2cmほどの細いさつまいもです)
- 1
5mm幅くらいで切ります。 (傷んでる部分や、皮が気になるところなどは取り除いてください)
- 2
バターを入れて火にかけます。
- 3
さつまいもを入れて中火～弱火でじっくりと炒めます。
- 4
さつまいもの色が変わってきたら塩を全体にふりかけ、さらにしっかりと炒めます。
レシピID
145493
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
