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厚揚げとアボカドのとろとろマヨチーズ焼き

15
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2018.02.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID241194

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

厚揚げとアボカドを耐熱容器に入れてオーブントースターで焼きました。
並べたアボカドの色合いも綺麗な、ちょっとおしゃれなチーズ焼き。

とろ~りとろけるチーズとマヨネーズの酸味が程よく、厚揚げの柔らかな食感ととろっと溶けるアボカドがお口の中で合わさり絶妙です。
ついもう一口!と食べちゃいますよ。

パンにのせて食べても良いですね。
ワインやビールなどのおつまみにもどうぞ♪

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材料2人分
厚揚げ 1枚
アボカド 1/2個
ハム 1枚
少々
とろけるチーズ 1枚
マヨネーズ 適量
パン粉 小さじ1/2
パセリ 少々
作り方
Point!
厚揚げとアボカド、ハムそれぞれを大きさが同じくらいの長さに揃えると食べやすいです。 オーブントースターによっては加熱時間が異なります。散らしたパン粉が焦げてくるのでお好みの焼き加減でどうぞ。 厚揚げを使えば水切りも不要で時短になります。 アボカドのグリーンを見えるようにすると彩も綺麗に! アボカドは加熱すると柔らかくなるので、ちょっと固めかな?と思う程度のもので作るとスライスしやすいですよ。
  1. 厚揚げは0.5~1cm幅ほどで切る。
    アボカドは皮をむいて種をとり、薄くスライスする。
    ハムは1/2サイズで細く切る。
    パセリは細かく刻む。
  2. 耐熱容器の真ん中に厚揚げをおき、周りにアボカドを配置する。
  3. 厚揚げの上に刻んだハムをのせ、塩を振る。
    周りにマヨネーズを入れる。
  4. とろけるチーズをのせ、パン粉を散らし、オーブントースターで8分ほど焼く。
  5. パセリを散らす(※なくても構いません。またドライパセリなどでも代用できます)
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