レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

豆腐入り焼きカレー【リメイク料理】

主食

豆腐入り焼きカレー【リメイク料理】
  • 投稿日2018/03/15

  • 調理時間15

お気に入りに追加

61

カレーを作って微妙~に残ったときの救済レシピです。もちろん初めから作っていただいてもOK! 豆腐を入れることでかさまし&栄養アップ!少しのご飯でも十分OK。 そして、くどさが減ってあっさり食べやすくなります。 豆腐&ごはんは、味はカレーだけど麻婆豆腐のような感じです。

材料1人分

  • (冷)ごはん
    茶碗1/2杯
  • 絹豆腐
    1/4丁
  • カレー(の残り)
    大さじ4~
  • クミン
    2振り
  • ピザ用チーズ(またはとろけるチーズ)
    適量
  • 刻みパセリ
    適量

作り方

ポイント

ご飯の量、カレーの量は使う耐熱皿の大きさ(深さ)などにより変わってきます。ご自身の食べられる量で作って下さい。 ご飯を事前にレンチンしているのは、冷ご飯だと敷き詰めにくいということ、また、今回何層にも重ねているため、オーブントースターの加熱時間によっては、ご飯まで温まらない可能性があったためです。 量が少ないので600wで1分ほど加熱しただけ。あつあつにする必要はありません。

  • 冷ごはんはレンジで温める。 カレーにクミンを加えて混ぜ合わせる。 豆腐(写真の半量を使いました)はキッチンペーパーにくるみ、200wのレンジで1分加熱して水を切ってから1cm角ほどの大きさに切る。

    工程写真
  • 1

    耐熱皿にご飯を敷き詰め、カレーを大さじ2ほどのせて全体に広げる。(薄くてOK)

    工程写真
  • 2

    絹豆腐をのせる。

    工程写真
  • 3

    さらにカレーをのせたらピザ用チーズ(またはとろけるチーズ)を置く。

    工程写真
  • 4

    オーブントースターで10分ほど焼き、刻みパセリを散らす。

    工程写真
レシピID

256000

「豆腐」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

カレー」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

ひなちゅん
Artist

ひなちゅん

料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

「料理家」という働き方 Artist History